塩の道スタッフ日記

先週の6/9〜6/13まで大島に塩作りの研修に行ってきました。

塩や苦汁の重さ、ボイラーの熱、釜からあげたての塩の雪みたいな感触や色等々、一週間の短い間に色々と経験が出来ました。実際に自分で経験して塩作りがやっと少しだけ分かったなと思っています。

ただ、普段は机に座っての仕事なので急な肉体労働はこたえますね・・・・。





社員寮で一週間寝泊りしました。
トイレ付きでお風呂は別棟にあります。
仕事場まで、なんと！歩いて３０秒の近さ。





晩御飯は研修している社員が交代で作りました。
この日は明日葉とまいたけの天ぷら、アジのから揚げ、冷奴、味噌汁。
明日葉とアジは社員がとって来たものです。
初日は社長の手料理も振舞われました。





研修中に愛知県の中学生の見学がありました。
画像は釜から塩を取り出しているところです。
この他には塩の袋詰め体験などをしていただきました。

皆さん初めて見る自然海塩作りの手間と迫力に喜び驚かれていました（自分もですが）。この経験のうち一つでも何時か思い出していただけると嬉しいな。