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| 南部地粉（なんぶぢこな） |
★香り豊かでふっくら！
グルテン（タンパク質）10.2％の準強力粉タイプの小麦粉です。ストレート挽きで、香り豊かで甘味があります。グルテンが多く、コシがあります。うどん、パン、お好み焼き、天ぷら、餃子の皮などに。
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商品番号２８６
●１ｋｇ ３５７円 |
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| ○原材料：小麦（岩手） |
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| ○賞味期限：１年 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| 地粉（ぢこな） |
★地粉特有の旨みと風味！
グルテン（タンパク質）9％の中力粉タイプの小麦粉です。やや黒みがかっており、粉そのものに味があります。手打ちうどんやすいとんにピッタリです。餃子の皮作りに ｢南部地粉 ｣と混ぜて使うと、粘りと風味がアップします。
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商品番号２８７
●１ｋｇ ３１３円 |
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| ○原材料：小麦（群馬） |
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| ○賞味期限：６ヶ月 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| 石臼挽き完全粉 |
★コクと甘みがあり、栄養たっぷり！
南部小麦を石臼で挽いた完全粉（全粒粉）です。準強力粉に分類されます。小麦胚芽やふすま（外皮）を含んでいるので、地粉より栄養たっぷりで、甘みとコク、つぶつぶした食感があります。それだけで料理に使うには、ふすま分が多いので、他の粉と混ぜて使います。パイ、天ぷら、お好み焼き、クッキーに。
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商品番号３３０
●５００ｇ ２７３円 |
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| ○原材料：南部小麦（岩手） |
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| ○賞味期限：６ヶ月 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| 玄米粉 |
★玄米の甘い香りで栄養豊富！
低温製粉した玄米粉です。玄米特有の甘い香りで、ビタミンＢ群、Ｅ、鉄、食物繊維が豊富で栄養バランスもとれており、コクがあります。牛乳やバターを使わないホワイトソース、団子、パン、スープに。
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商品番号３１０
●３００ｇ ５４６円 |
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| ○原材料：玄米（秋田） |
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| ○賞味期限：１年 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| そば粉 |
★国産ならではの甘みと風味！
新鮮な風味が自慢の国産そば粉です。秋に収穫した玄そばを低温倉庫で保存して、そのつど脱皮、製粉加工をしているので、挽きたての香りとなめらかな食感が味わえます。低速低温製粉で、国産そばならではの甘みや風味が生きています。いろいろな料理に使いやすい細挽きタイプ。手打ちそば、そばがき、クレープ、スープ、ポタージュに。
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商品番号２８８
●３００ｇ ５０４円 |
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| ○原材料：そば（青森） |
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| ○賞味期限：１年 |
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| ○保存方法：冷暗所（開封後冷蔵） |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| 吉野本葛（くず） |
★カラダに優しい“漢方薬”の素！
希少な自生の本葛を昔ながらの寒晒し製法で加工した100％本葛粉です。身体を冷やさず腸を整えてくれます。風邪やのどに痛みがあるとき、食欲がないとき、葛湯にして飲むと、トロリと、ほんのり甘く、身体に優しいです。ゴマ豆腐や料理のとろみづけに。
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商品番号３０７
●１００ｇ ８８２円 |
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| ○原材料：葛根（奈良） |
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| ○賞味期限：２年 |
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| ○保存方法：常温 |
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| ○製造者：坂利製麺所 |
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| 大粒黒豆きなこ |
★香ばしくて甘くおいしい！
炭火鉄板で手煎りし、低速低温製粉したきなこです。黒豆の栄養素そのままに、香りよく甘味があり、食べやすいです。おもち、おむすび、お菓子、飲み物に。
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商品番号２９０
●１００ｇ ４８０円 |
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| ○原材料：黒豆（北海道） |
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| ○賞味期限：１年 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○販売者：オーサワジャパン |
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| 明日葉（あしたば）粉末 |
★あざやかな緑の栄養素そのまま！
明日葉の葉の部分だけの粉末。ビタミン、ミネラルたっぷりで、緑の栄養素そのままに。鮮やかな緑色を生かした、天ぷらの衣やパン、めん、お菓子づくり、和え物に。
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商品番号３１１
●１５０ｇ ２，６２５円 |
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| ○原材料：明日葉の葉（伊豆大島） |
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| ○賞味期限：１年 |
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| ○保存方法：冷暗所 |
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| ○製造元：大島明日葉研究所 |
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