さといもしめじごはん

海の精シンプルクッキング	醤油マジック

さといもしめじごはん

　材料　

・米…4合
・モチキビ…1/2合
・さといも…400g
・干ししめじ…15～20g

・しめじ戻し汁＋水…4+1/2合
・醤油・酒…各大さじ2
・海の精…小さじ1+2/3

　作り方

1.しめじはぬるま湯で戻し、小分けにしておく。さといもは皮をむいて一口大に切る。
2.米とキビをといでザルにあけ、炊飯器に入れる。しめじの戻し汁と水で4+1/2合の水加減にし、さといもとしめじを加え、醤油、酒、海の精を入れて炊く。

　ワンポイント