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| 小豆もちアワごはん |
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| 材料 |
・白米…2.5合
・もちアワ…0.5合
・小豆…1/3合（50g）
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・海の精…小さじ1
・ゴマ塩…適宜
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| 作り方 |
1.小豆は洗って鍋に入れ、5カップの水を加えて火にかける。煮立ったら中火で30分煮る。
2.小豆とゆで汁を分け、ゆで汁はおたまですくってかき混ぜ、空気を入れて色を出す。
3.洗った白米ともちアワを炊飯器に入れて、ゆで汁を2.5合強の目盛り（目盛りの線の上）まで入れ（足りないときは水を足す）、小豆と海の精を加えて炊く。
4.炊きあがったら、大きくさっくり混ぜ、風を入れる。
5.好みでゴマ塩をかけていただく。
| ワンポイント |
小豆はゆでるだけなので、硬いままでＯＫです。ゆで汁をおたまですくって、空気を入れておくのが、きれいな小豆ごはんに仕上げるポイント！
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