もちキビ入りおこわ

　海の精シンプルクッキング

塩料理

ごはん

海の精を入れて炊く

もちキビ入りおこわ

　材料　

・白米・・・1カップ
・モチ米・・・2カップ
・モチキビ・・・1/2カップ

・水・・・3と1/2カップ
・海の精・・・小さじ2/3

　作り方

1.モチ米は洗って、炊く2時間前に鍋に入れ水につけておく。白米とモチキビは洗ってザルにあけて30分あく。
2.水につけたモチ米の中に白米とモチキビと海の精を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし10分炊いて火から下ろし、15分蒸らして上下を返すようにさっくりほぐす。

　ワンポイント

炊飯器で炊いても大丈夫です。