葛湯

　海の精シンプルクッキング

塩料理

あんかけ・クズ寄せ

海の精で楽しむ

葛湯

　材料　

・本葛・・・大さじ1
・水・・・1カップ
・海の精・・・小さじ1/2

　作り方

材料を鍋に入れて、よく本葛を溶かします。本葛が溶けたら海の精を加えて、強火にかけてよくかき混ぜます。とろみがついて、透明になってきたらできあがり。あつあつを飲みます。

　ワンポイント

喉にも胃腸にもやさしい、おいしい飲み物です。風邪のひき始めや、ぐっと冷える日に。葛を大さじ1+1/2にした、とろみの強いものもおいしいです。下痢のあとや病後のお粥代わりに食べると、腸が早く回復します。