和風ピザ

海の精シンプルクッキング	醤油マジック

和風ピザ

　材料　

・にんじん…35g
・しめじ…100g
・玉ねぎ…中1/2個
・醤油…大さじ1強
・オリーブ油…大さじ2～3

＊ピザ生地
・中力粉…2カップ
・ゴマ油…大さじ1
・海の精…小さじ1/2
・ぬるま湯…1/2カップ

　作り方

1.ピザ生地をつくる。中力粉とゴマ油と海の精を、よく手でなじませてから35℃くらいのぬるま湯を入れて、手につかなくなるまでこねる。耳たぶくらいの柔らかさが目安。
2.具を炒める。にんじんは千切り、玉ねぎは回し切り、しめじはほぐして炒め、醤油で味つけする。
3.１を薄くのばしてクッキングシートにのせ、オーブンの鉄板にのせる。表面にオリーブ油をぬり、2をまんべんなく散らす。
4.180℃のオーブンで10分、230℃で5分焼く。生地がパリッとしたらできあがり。

　ワンポイント

玉ねぎの代わりに長ねぎを使ってもおいしい和風ピザになります。