玉ねぎと板麩のかき揚げ

海の精シンプルクッキング	醤油マジック

玉ねぎと板麩のかき揚げ

　材料　

・玉ねぎ…1個
・板麩…1枚
・醤油…大さじ1
・揚げ油…適量

＊溶き粉＊
・小麦粉…100g
・水…3/5カップ
・海の精…一つまみ

　作り方

1.玉ねぎは回し切りにして半分に切る。板麩は湯で戻して醤油につけ、下味をつける。
2.板麩を2枚に開いて千切りにし、玉ねぎと一緒に溶き粉をつけ、油で揚げる。

　ワンポイント

板麩の下味が、かき揚げ全体のバランスをとっているので、何もかけなくてもおいしい。